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An der Route des Rives, gegenüber von Champéry, verwertet dieser Familienbetrieb die Milch zu Käseprodukten und führt die Tradition der Herstellung von Raclette und anderen Bergkäsesorten aus Rohmilch fort.
Die Alm in einigen Zahlen:
– 30 Kühe, 20 Hühner, 10 Ziegen
– 20’000kg verwertete Milch
– 400 Stück produziert
Liste der hergestellten und verkauften regionalen Produkte :
– Raclette-Käse ohne AOP aus Rohmilch
– Tommes
– Seracs
Direktverkauf auf dem Bauernhof oder in den Geschäften von La Cavagne.
Zugänglichkeit
Dienstleistungen
- Verkauf am Sammelpunkt
- Selbstabholung auf dem Bauernhof
Standort
Route des rives 25CH - 1874ChampérySuisse