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Diese Alm wird seit dem Jahr 1800 von der Familie Gillabert bewirtschaftet und verkörpert ein Familienerbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Sie liegt auf 1.500 m Höhe und beherbergt eine vielfältige Milchproduktion mit Kühen, Ziegen und Hühnern.
Die Alm in einigen Zahlen:
– 25 Kühe, 10 Ziegen, 20 Hühner
– 30’000kg verwertete Milch
– 600 Stück produziert
Liste der hergestellten und verkauften regionalen Produkte :
– Raclette-Käse von Kühen ohne AOP und von Ziegen.
– Tommes von Kühen und Ziegen
– Seracs
– Milch von Kühen und Ziegen
– Eier
Direktverkauf auf dem Bauernhof oder in den La Cavagne-Läden.
Zugänglichkeit
Dienstleistungen
- Verkauf am Sammelpunkt
- Selbstabholung auf dem Bauernhof
Standort
Route des rives 25CH - 1874ChampérySuisse