Alpage de Ripaille AOP / DDM 32

AOP-Hersteller

AOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) bezeichnen Produkte, die in ihrem Herkunftsgebiet in der Schweiz nach traditionellen Methoden und unter Wahrung des authentischen Geschmacks hergestellt werden.

Mehr informationen

Alpage de Ripaille gehört zum Consortage de Ripaille. Dieser Familienbetrieb befindet sich nur wenige Schritte von Chavanette entfernt, unweit des Col de Cou auf dem Gebiet der Gemeinde Champéry.

Die Alm in einigen Zahlen:
– 45 Kühe, einige Kälber und ein Stier
– 70’000kg verwertete Milch
– 1’400 Stück produziert

Liste der hergestellten und verkauften Regionalprodukte :
– Raclette-Käse AOP Dents du Midi 32
– Séracs

Direktverkauf auf dem Bauernhof oder in den Geschäften La Cavagne.

Zugänglichkeit

Dienstleistungen

Dienstleistungen

• Verkauf am Sammelpunkt
• Selbstabholung auf dem Bauernhof

Standort

Alpage de RipailleCH - 1874ChampérySuisse

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