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Situé sur la commune de Morgins, cet alpage familial à 1'600 mètres d’altitude est aujourd’hui géré par Olivier Dubosson, qui perpétue la production artisanale de fromages au lait cru.
L’alpage en quelques chiffres :
– 25 vaches
– 1’300kg de lait valorisé
– 280 pièces produites
Liste des produits du terroir fabriqués et vendus :
– Fromage à raclette au lait cru non AOP
Vente directe à la ferme ou dans les magasins La Cavagne.
Accessibilité
Prestations
- Vente sur point de vente collectif
- Retrait à la ferme
Localisation
Chemin des FougèresCH - 1875MorginsSuisse