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Sur la route des Rives, en face de Champéry, cette ferme familiale valorise le lait en produits fromagers et perpétue une tradition de production de raclette et autres fromages de montagne au lait cru.
L’alpage en quelques chiffres :
– 30 vaches, 20 poules, 10 chèvres
– 20’000kg de lait valorisé
– 400 pièces produites
Liste des produits du terroir fabriqués et vendus :
– Fromage à raclette non AOP au lait cru
– Tommes
– Séracs
Vente directe à la ferme ou dans les magasins La Cavagne.
Accessibilité
Prestations
- Vente sur point de vente collectif
- Retrait à la ferme
Localisation
Route des rives 25CH - 1874ChampérySuisse