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Inaugurée en 2023, cette chèvrerie est dirigée par Hubert Marclay, également responsable de l’alpage Lapisa. Elle propose une gamme de produits caprins d’une qualité exceptionnelle.
L’alpage en quelques chiffres :
– 60 chèvres
– 12’600kg de lait valorisé
– 1’000 pièces produites
Liste des produits du terroir fabriqués et vendus :
– Tommes de chèvre
– Fromage à raclette de chèvre
– Lactiques de chèvres
– Séracs
Vente directe à la chèvrerie, la ferme Lapisa ou dans les magasins La Cavagne.
Accessibilité
Prestations
- Vente sur point de vente collectif
- Retrait à la ferme
Localisation
CH - 1874ChampérySuisse