Alpage de Chaupalin

Situé à 1'850 mètres, cet alpage familial exploité par Patrice Défago conserve une tradition fromagère unique. Le savoir-faire de son père et son grand-père contribue à produire une raclette réputée dans la région.

L’alpage en quelques chiffres :
– 40 vaches, 140 génisses
– 100’000kg de lait valorisé
– 2’000 pièces produites

Liste des produits du terroir fabriqués et vendus :
– Fromage à raclette
– Séracs

Prix et distinctions obtenus par l’alpage :
– Podium à Ovronnaz
– Finaliste aux Championnats du Monde de la Raclette 2023

Vente directe à la ferme ou dans les magasins :
– La Cavagne
– Manor Monthey
– Luisier Affineur

Accessibilité

Prestations

Services

• Vente sur point de vente collectif
• Retrait à la ferme

Localisation

Route de Chaupalin 5CH - 1873Les CrosetsSuisse

Obtenir l'itinéraire