Vestige d’une époque où plusieurs quartiers du village possédaient leur propre four à pain, des passionnés ont restaurés ces anciens fours multi-centenaires afin de perdurer la tradition et continuer à en faire profiter les habitants et hôtes de passage.
Construit aux alentours de 1435, le pain fabriqué au four de Collaire était distribué à l’église de Troistorrents, lors de la fête de la Pentecôte.
Four à pain de Collaire
Construit en 1663, le four de Propéraz est un édifice qui constitue un précieux vestige d’une époque où plusieurs quartiers du village possédaient leur propre four à pain.